导演：
主演：
上映：
未知
更新：
2025-08-02 21:54:10，最后更新于
29天前
备注：
HD
TAG：
未知
剧情：
Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire. Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ? Riche et digeste En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
收起
相关影片
2025
纪录片
印度
这部系列纪录片讲述了印巴两国的板球竞争，探讨了两队在球场上错综复杂的过去和充满未知的现状
已完结
已完结
2025
纪录片
英国
This new drama-documentary series draws on interviews with writers, actors, and biographers to exp
已完结
2025
纪录片
美国
已完结
HD
2025
纪录片
大陆
更新至04期
2025
纪录片
香港
陈奕迅“FEAR and DREAMS”演唱会将于8月25日0点上线bilibili。演唱会完整记录收录了“FEAR and DREAMS”香港站（红馆歌单）的精彩演出，多机位高品质摄录，通过沉浸式的
HD
HD
2025
纪录片
香港
陈奕迅《FEAR and DREAMS: NOW is the only reality》纪录片首映及分享会 &nb
HD
2018
纪录片
韩国
HD
2025
纪录片
其它
这部坦诚的纪录片讲述了继《美丽人生》成功之后，流行偶像克里斯托弗如何在成为全球明星的旅程中平衡名气和家庭。
HD
2025
纪录片
美国
HD
2025
纪录片
大陆
超有料的儿科医疗全景纪录片《闪闪的儿科医生3》热血回归。本季镜头依然锁定上海儿童医学中心，沉浸式直击儿科医生帮助人类幼崽"闯关升级&qu
已完结